O správném skladování ovoce a zeleniny by měl vědět nejen každý chalupář nebo majitel usedlosti, ale také každý bez výjimky. Na způsobu uložení ovoce a zeleniny závisí jejich trvanlivost.
Některé druhy ovoce a zeleniny by se tedy neměly skladovat společně. A to byste měli vědět.
Cibule a brambory by se neměly skladovat vedle sebe, protože cibule může způsobit, že brambory začnou klíčit, a brambory by se měly skladovat na tmavém místě.
Mrkev by se neměla skladovat vedle cibule a brambor. Mohla by ztvrdnout a ztratit svou chuť.
Proto se snažte skladovat cibuli, mrkev a brambory odděleně.
Mezi optimální podmínky pro skladování brambor patří tmavé, suché a chladné místo. Pokud máte jinou kořenovou zeleninu, například červenou řepu nebo ředkvičky, můžete je skladovat společně s bramborami, ale dávejte pozor, abyste zabránili nadměrné vlhkosti a klíčení.
Pokud jde o rajčata, ta uvolňují velké množství etylenu a mohou urychlit dozrávání ostatní zeleniny. Nejlépe je skladovat je odděleně od okurek, brokolice a zeleniny.
Okurky jsou citlivé na nízké teploty a mohou se rychle zkazit, pokud jsou skladovány vedle rajčat nebo avokáda.
Jablka a hrušky uvolňují velké množství etylenu, který může při společném skladování negativně ovlivnit ostatní zeleninu.
Tipy pro skladování ovoce a zeleniny
Snažte se zeleninu skladovat v prostorách s dobrým větráním.
Používejte oddělené skladovací nádoby nebo zásuvky, aby nedošlo k jejich promíchání.
Pravidelně kontrolujte zeleninu, zda není zkažená, a odstraňujte ji, abyste zabránili šíření hniloby.
Správné skladování zeleniny je klíčem k její trvanlivosti a zachování živin. Věnujte pozornost těmto radám, aby zelenina zůstala co nejdéle čerstvá a chutná.
